Ингредиенты:
— Мидии (очищенные и промытые) — 500 г
— Белое сухое вино — 100 мл
— Чеснок — 2 зубчика
— Корень имбиря — 1 см
— Базилик свежий — 4-5 веточек
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите до кипения и добавьте очищенные и промытые мидии. Варите на среднем огне 3-4 минуты, пока они не откроются.
2. Выньте мидии из кастрюли и отложите в сторону.
3. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный чеснок и корень имбиря. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут.
4. Добавьте в кастрюлю мидии и перемешайте.
5. Добавьте белое сухое вино, базилик и соль по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите мидии в вине на медленном огне 5-7 минут.
6. Подавайте мидии горячими, украсив свежими листьями базилика.
Ингредиенты
Описания приготовления
- Налейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите до кипения и добавьте очищенные и промытые мидии. Варите на среднем огне 3-4 минуты, пока они не откроются.
- Выньте мидии из кастрюли и отложите в сторону.
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный чеснок и корень имбиря. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут.
- Добавьте в кастрюлю мидии и перемешайте.
- Добавьте белое сухое вино, базилик и соль по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите мидии в вине на медленном огне 5-7 минут.
- Подавайте мидии горячими, украсив свежими листьями базилика.
Отличный рецепт! Гостям всем понравилось!