Описание

Мидии Киви

Существует такое расхожее мнение, что мидии – это устрицы для бедняков. Мы с этим категорически не согласны! Мидии – совершенно самодостаточные моллюски, со своим характерным вкусом, а уж если мы говорим о мидиях Киви, то эта фраза и вовсе теряет свой смысл, ведь они выглядят совершенно по-королевски! Крупные (средняя длина – 10-12 см), мясистые, с раковиной роскошного изумрудного оттенка – они абсолютно точно достойны быть в ряду лучших деликатесов мира. Плюс ко всему живут они исключительно в водах Новой Зеландии, а эта страна жестко следит за высоким уровнем экологической ответственности всех отраслей своего производства.

Как и все морепродукты киви-мидии невероятно полезны, они легко усваиваются и содержат длинный список важных витаминов и микроэлементов.

В них действительно много мяса, оно нежное и ароматное, их легко готовить, причем любым способом: варить, тушить, жарить, мариновать, запекать (под сырной корочкой, ммм, пальчики оближешь!) – в общем, целое поле для кулинарных экспериментов, и вкусно будет в любом случае, гарантируем.

Напоследок пара веселых советов:

используйте створку первой съеденной мидии для открытия остальных, орудуя ей как ключом – так традиционно делают в странах, где мидии не редкость на столах.

А ещё можете устроить из поедания игру в угадывание, чье мясо вы сейчас едите, самки или самца: мясо женских особей имеет оранжевый оттенок, а мужских – светлый, почти белый. Во вкусе, кстати, тоже можно почувствовать разницу.

Вы всегда можете купить Мидии с доставкой по Санкт-Петербургу в нашем магазине «Морские Истории»

Разработка и продвижение сайтов, нейминг, фирменный стиль, брендинг